50 Bacalhau A Ze Do Pipo Tradicional

é bom lembrar que o processo de dessalga do bacalhau é demorado portanto deve ser feito com antecedência.

Bacalhau a ze do pipo tradicional. Bacalhau à zé do pipo tradicional. Ligue o forno a 200 ºc. Sim estamos a falar do fantástico bacalhau à zé do pipo. Para tanto coloque os pedaços do peixe em uma vasilha cubra com água e deixe na geladeira de um dia para o outro trocando a água três vezes nesse período.

O bacalhau à zé do pipo é um prato típico da cozinha portuguesa mais concretamente da culinária tradicional do porto. Descasque e lave as cebolas os dentes de alho e as batatas. O nome da receita por muitos considerado o melhor prato de bacalhau deve o seu nome ao seu autor zé do pipo dono de um restaurante tradicional do porto. Veja como com alguns ingredientes pode cozinhar uma receita de comer e chorar por mais.

O que lhe parece. Terá sido criado entre os anos 40 e 60 do século passado por josé valentim também conhecido por zé do pipo dono de um restaurante situado na cidade do porto foi considerado um criativo e visionário e logo na altura da criação deste prato a recetividade foi total tendo alcançado o 1º prémio num concurso denominado. Bacalhau à zé do pipo. Esta receita de bacalhau à zé do pipo é divinal.

Receita original de bacalhau à zé do pipo uma delícia. Bacalhau a zé do pipo leva maionese e azeite no purê o que lhe confere um sabor único e o difere de uma madalena de bacalhau. Descongele os lombos de bacalhau seque os com um pano de cozinha e tempere com pimenta.